RÉGIME CRÉTOIS

Gratuit
Recevez toutes nos informations et actualités par Email.

Entrez votre adresse email:

Le régime crétois consiste à manger du poisson et des légumes légèrement cuits avec de l’huile d’olive et du vin. Des études ont montré que les peuples du bassin méditerranéen (Grèce, Italie et France du sud) qui se nourrissent de cette façon présentent moins de cancers et de maladies cardio-vasculaires que les américains du Nord.

C’est un régime agréable à pratiquer sur la durée, mais difficile à tenir dans un pays froid.

Il consiste en des repas riches en fibres, en vitamines et minéraux et utilise des corps gras riches en acide gras mono-insaturés, donc beaucoup de fruits beaucoup de légumes, du poisson plutôt que de la viande, et de l’huile d’olive.

LÉGUMES

Les légumes sont de saison, crus ou cuits : 150 à 250 g par jour, et pris de préférence en salades (tomates, oignons, concombres) assaisonnés seulement d’un peu d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.

FRUITS

Les fruits, crus ou cuits (en compote, avec de sucre), complètent les repas dans des proportions de 200 à 300 g par jour.

BOISSON

Surtout de l’eau minérale, mais aussi des jus de fruits non sucrés (si l’on n’a pas de fruits au menu).

LAITAGES

Préférez le lait de chèvre ou de brebis et les fromages qui en sont dérivés. les yaourts peuvent être améliorés avec des fruits coupés sans sucre.

HUILE

L’huile, essentiellement d’olive, se met dans les salades et est aussi utilisée pour les cuissons. Elle remplace les autres corps gras des cuisines traditionnelles.

  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »

Laisser un commentaire

Vous pouvez utiliser ces tags XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>